Detox ohne Fasten - mit Melanie Strohm-Beran

00:00:00: Unbekannt Willkommen zu einer neuen Folge von Ihnen aus dem Podcast von Yoga My Home. Ich habe heute als Gast bei mir die Melanie Strohm-Beran, meine Frau nebenbei und wir sprechen ein bisschen über die Frage des Detox. Detox ist besonders relevant. Immer im Frühjahr und im Herbst glaube ich, soweit ich weiß. Und eben auch jetzt wieder hochaktuell. Bernie Ecclestone Mal ein bisschen Woran erkenne ich überhaupt?

00:00:30: Unbekannt Wann brauche ich ein Detox und wann nicht? Vielleicht noch ganz allgemein. Es ist jetzt nicht unbedingt ein genaues Datum, da gibt es viele Theorien dazu. Sinnvoll ist es, zweimal im Jahr ein bisschen runterzufahren, und das eignet sich ganz hervorragend nach dem Wintermonaten. Und es eignet sich auch ganz hervorragend, nach den Sommermonaten in der TCM, sagen wir nach dem großen Yin und nach dem großen Yang, weil es das große, das große Yang.

00:01:01: Unbekannt Lass uns kurz abschweifen. Kannst du das erklären? Das große Yin ist der Winter und das große Yang ist der Sommer. Das heißt and Yang Sommer, weil aktiv und jeden Winter, weil, weil der Ruhe danach. Ähm, was bringt die Ochsen eigentlich? Um was geht es da? Kannst du mir das kurze Abreißen umreißen? Klassisches Detoxen würde man sagen, bringt Schlacken raus.

00:01:25: Unbekannt Aus TCM Sicht bringt man Feuchtigkeit und Hitze raus aus dem Körper. Ähm und auch aus dem Geist, weil da gibt es wenig Unterscheidung in der TCM. Ähm, bei meiner Detoxkur geht es nicht nur darum, groß auszuloten, das muss ich vorneweg schicken. Also ich detoxes sehr sanft, eher auf der Ebene. Wir bringen alles ins Lot und der Körper macht den Rest von allem.

00:01:52: Unbekannt Kannst du das vielleicht mal klären? Im Vergleich zu welche Detoxvarianten gibt es sonst noch? Viele. Es gibt, ganz abgesehen von der TCM, natürlich das Heilfasten, wo man gar nix ist. Da gibt es Basenfasten, da gibt es Fix Meyer Kur usw und so fort. Ähm, das ist dann auch nicht nichts essen, aber es gibt auch Saftkuren. Es gibt einfach sehr viele bei dir.

00:02:14: Unbekannt Aber eben nicht nicht essen, sondern sehr wohl essen, nur eben genau das Richtige. Wenn ich das richtig verstanden habe. Ja, in der TCM ist es generell nicht nicht essen. Also in der TCM geht man davon aus, dass es schon Sinn macht, dem Körper etwas zuzuführen, auf das er auch zugreifen kann, um Energie zu bilden und auch Säfte und und Flüssigkeiten, die wir brauchen.

00:02:37: Unbekannt In der TCM macht man normalerweise Getreidekuren, weil verschiedene Getreide verschiedene Wirkungen haben und die Reis ocher ganz klassisch sehr viel schön mit rausnimmt. Durch meine Fortbildungen auch in integrative Ernährung zum Beispiel bin ich aber draufgekommen, dass ja das unterschiedliche Menschen unterschiedliche Bedürfnisse haben in ihrem Stoffwechsel und es gibt zum Beispiel von den Stoffwechseltypen Eiweißtypen, die mit einer Getreidekur nicht glücklich werden.

00:03:08: Unbekannt Also tut es ihnen nicht sonderlich gut. By the way. Aber vor allem sind sie kreuzunglücklich, weil sie nur Hunger haben und nicht befriedigt sind. Und mein Ziel war es halt, mit dieser Detox Kur auch eigentlich einen Neustart zu bieten. In dieser Kur herauszufinden was macht mich eigentlich satt? Wie muss mein Teller aussehen, damit ich die nächsten vier, fünf oder vielleicht sogar darüber hinaus Stunden nicht brauche, nicht ständig das Gefühl habe, ich muss irgendwie das nachschieben.

00:03:39: Unbekannt Und das sollte aber auch so alltagstauglich sein, dass man sich das für nachher mitnehmen kann. Eine Getreidekur ist nichts für dauerhaft, um die es dann so weit weg von der Alltagsernährung, dass ich erst wieder nicht weiß, was du jetzt danach. Und genauso ist es bei allen anderen Fasten geschichten, wo man womöglich noch wo hinfährt und jemand anders kocht für einen.

00:04:01: Unbekannt Eine tolle Sache. Ich will da nicht generell dagegen sprechen, aber mein Ziel war es, jemanden oder einen Teilnehmer innen etwas an die Hand zu geben. Und wenn du sprichst, sagst, wie mein Teller aussieht, damit meinst du dann die Zusammensetzung. Also es geht um die Verhältnisse von Kohlenhydrate zu Proteinen, zu fetten. Das heißt, du bist nicht nur in der TCM zu Hause, sondern eben auch in der, wie sagt man, der westlichen integrativen Ernährungsmedizin?

00:04:28: Unbekannt Genau. Medizin, Ernährung. Integrative Ernährung und genau. Also das ist. Ich bin jetzt auch kein Stoffwechseltypen Spezialist der auf dass ich nicht Parasympathikus Typ oder so eingeht, sondern es ist wirklich so, dass ich mit meinen Teilnehmerinnen übe, sozusagen jeden Tag erneut zu optimieren. Okay, was brauche ich mehr, damit es mich sättigt? Da sind verschiedene Rezepte drin und die Teilnehmerinnen werden selbst Expertinnen für sich selbst, indem sie diese Rezepte auch anpassen an ihre Bedürfnisse.

00:05:05: Unbekannt Erkläre mal so ein bisschen, vielleicht wird es dir dann klarer. Auch den Zuhörerinnen. Wie läuft so eine Detoxkur ab? Wie lang dauert die Und gibt es da verschiedene Phasen oder wie oft trefft ihr euch? Wie läuft das? Also die Detox Kur dauert 14 Tage. Detox ohne Fasten dauert 14 Tage. In der ersten Woche treffen wir uns jeden Tag online.

00:05:26: Unbekannt Lernen wir so? Da geht es um Fragen, die auftauchen. Da geht es vielleicht um Wehwehchen, die auftauchen. Da geht's aber bei mir immer sehr viel um TCM Theorie. Auch damit ich schon erklär, warum aus TCM Sicht was Sinn macht. Weil wenn wir wissen was was tut, dann macht es auch mehr Sinn das umzusetzen. Für uns versteht man es auch und dann ist es vielleicht auch leichter, das umzusetzen.

00:05:50: Unbekannt Das ist mir für mich. Manche Leute sagen ja, sag mir, was ich zu tun habe. Aber die wenigsten, die meisten wollen eigentlich wissen, was sie tun. Dann sind wir die ganze Zeit alle 14 Tage in einer WhatsApp Gruppe zusammen. Da motivieren wir uns gegenseitig, da zeigen wir hier was wir gekocht haben. Da kommen auch Fragen, die ich dann entweder direkt in der WhatsApp Gruppe beantworte, es kurz ist, wenns länger dauert, nehme ich es mit am Abend in den Cool, das ist die erste Woche und in der zweiten Woche gibt es dann keine Zukunft mehr.

00:06:21: Unbekannt Nur noch ganz am letzten Tag. So ein Abschluss. Cool, wo wir unsere Erfolge feiern und die gibt es immer zu hören. Und in der WhatsApp Gruppe sind wir eh die ganze Zeit. Das heißt du bist permanent erreichbar. Eigentlich oder so kann man das sagen. Und in der ersten Woche trefft euch wirklich täglich einmal jeden Abend, wo ich jetzt Teilnehmer in lernen kann, ausprobieren kann, Neues erfahren kann.

00:06:39: Unbekannt Konzept Was sage ich heute? Das hat mich gar nicht satt gemacht. Zum Beispiel Dann sage ich okay, wie, was war es genau nach Rezept? Dann probier mal morgen. Das also ist schon eine sehr individuelle Betreuung. Ja, also im Endeffekt ist es nicht das gleiche natürlich wie eine individuelle Ernährungsberatung, wo ich eineinhalb, zwei Stunden mit den Leuten rede. Aber in diesen zwei Wochen, würde ich meinen, lerne ich meine Teilnehmerinnen sehr gut kennen.

00:07:01: Unbekannt Und ich frage auch schon es gibt einen Kennenlernen kann vor der Kur schon drei Tage bevor es startet und da frage ich schon so die wichtigsten Sachen ab Ist dir kalt, Ist dir warm? Leidest du unter Hitzewallungen und solche Dinge oder hast du immer kalte Füße? Zum Beispiel Was richten sich dann auch Empfehlungen? Okay, wir sind zur Klassiker.

00:07:19: Unbekannt Was? Was? Wie geht es den Teilnehmerinnen danach? Besser? Was sind zu. Es kommt auf die die Ausgangssituation ein bisschen an ich frage auch die Ziele ab am Anfang was werden das was was du erreichen möchtest mit dieser Kur, wo ist ein Schmerzpunkt, der vielleicht sich bessern darf und je nachdem, es sind dann die Erfolgsquoten. Also was? Ich hatte es also a Kopfschmerzen, besser ganz viel Gelenk schmerzen besser.

00:07:46: Unbekannt Das war überhaupt eines der schönsten Feedbacks, weil die Frau, die da mitgemacht hat, wirklich schon jahrelang Gelenkschmerzen gelitten hat und sagte Weg, Also ich spür so gut wie nix, dann verbessert sich die Verdauung. Oft verbessert sich der Schlaf am Ende. Hör mal, Anfang, kann es sein, dass der Schlaf kurz mal holpert, weil die Leber arbeitet? Am Anfang ist schon auch hart, ehrlich gesagt, oder?

00:08:10: Unbekannt Ich hab ja selber mal mitgemacht. Also ich fand am ersten Tag ist nur am ersten Tag ist nur Suppe glaube ich war das aber dafür so viel Wissen. Ja, das stimmt wirklich. Am zweiten Tag des Kartoffeltag ich der den Sinn ich erinnere mich hat glaube ich in Kartoffel. Ja genau. Haben tolle Eigenschaften und Kartoffeln aus TCM Sicht stärken die Mitte ganz toll und ja okay.

00:08:34: Unbekannt Und außerdem ist es oft sehr befriedigend, ab dem dritten Tag, soweit ich mich erinnern, kann man wieder mehr oder weniger essen was man will. Nein, was man will ist jetzt bissl übertrieben. Also wir haben ab dem dritten Tag drei ausgewogene Mahlzeiten, da ist alles dabei, was man so braucht. Ähm, und da gibt es natürlich schon eine Mengenangabe. Die Rezepte im im Buch, in der Rezeptmappe sind ausgelegt auf zwei Personen.

00:09:02: Unbekannt Das erkläre ich am Anfang auch immer alles, Wenn man mehr braucht, weil mehr Leute mitessen, dann mehr kochen und ansonsten hat man halt für zwei Mahlzeiten etwas und an das sollte man sich schon ungefähr halten. Die meisten Teilnehmerinnen, also das Feedback, das ich habe, ist, dass sie ja oft es ist fast zu viel dann also die sagen dann da habe ich nicht alles aufgegessen, nicht.

00:09:23: Unbekannt Es ist nicht so, dass ich jetzt Hunger. Daran erinnere ich mich auch noch, dass man tatsächlich sehr angenehm gesättigt war und vor allem, dass man das fand ich das Schöne auch mal wieder was anderes ist, wenn man die Rezepte von dir bekommt. Nicht immer so, was man sich sonst immer so kocht. Vielleicht nur mal kurz zu drückt zu den Wehwehchen.

00:09:39: Unbekannt Also Schlafstörungen werden am Ende besser gelenkt. Thematiken kalte Füße. Ja, da haben wir viele Menschen. Also Verdauungsgeschichten sind ganz vorne dabei. Natürlich. Dann ist es so, dass halt schon oft auch bissel Gewicht geht nicht immer. Ähm. Vor allem habe ich auch viele Teilnehmerinnen, die sehr schlank sind und gar nicht abnehmen wollen. Dann schau mal, auch wenn wir das machen, was dann nicht noch mehr Gewicht verloren geht.

00:10:05: Unbekannt Schlafstörungen. Da würde ich normalerweise genauer hinschauen. Die haben sich schon gebessert. Aber was so unisono die Meinung ist und was ich zum Beispiel am meisten merke, weil ich mache ja immer zweimal im Jahr mit jeweils zwei ersten Kur, die ich mach, mache ich mit ist, dass die Schlafqualität massiv steckt. Also ich schlaf oft weniger. Vorherige Woche war unser Sohn krank und ich stehende früh, aber auf und bin ausgeruht und brauche weniger Schlaf und habe mehr Energie.

00:10:33: Unbekannt Energie ist auch ein Thema. Warum ist es so? Was passiert da im Körper, in diesen? Im Laufe dieser 14 Tage? Das ist auch also das ist auch unterschiedlich, je nach Ausgangspunkt sozusagen. Aber also wenn es um Energie geht, zum Beispiel, dass ich mehr Energie habe, dann ist es oft Feuchtigkeit, also Schlacken. Westlich sagt man Schlacken. Aus TCM Sicht ist es Feuchtigkeit, die uns beschwert, die uns Energie raubt, weil wir die durch den Tag tragen müssen und weil die uns auch daran hindert, viel Energie aus unserer Nahrung zu gewinnen.

00:11:10: Unbekannt Und je besser diese Verdauung wieder funktioniert, je mehr wir die Stärken, desto mehr holen wir auch Energie aus unserer Nahrung raus. Das ist das eine. Das zweite ist, ähm, es ist jetzt keine Kur, die aus TCM Sicht würden wir sagen Blut nährt. Also das ist gerade Substanz. Vermehrt. Aber es ist auch keine Kur, die Substanz raubt. Darauf habe ich ganz viel Wert gelegt.

00:11:35: Unbekannt Und wenn die die Verdauung wieder reibungsloser funktioniert, dann bauen wir schon positive Substanz auf. Das dauert in der Regel länger. Das ist jetzt zwei Wochen nicht erledigt, das dauert normal. Also Blutaufbau, sagen wir in der TCM circa vier Monate. Aber man spürt die ersten Dinge und ein geregelter Ablauf, also diese drei geregelten Mahlzeiten, die in der Regel oder sollten zur gleichen Zeit kommen, bringen tolle Struktur in den Alltag und das gibt den Leuten unfassbar viel.

00:12:07: Unbekannt Jetzt könnte ich mir vorstellen, sagen viele Hey, ich bin im Job, ich habe Kinder, ich habe keine Zeit. Was antwortest du ihnen? Ich habe zwei Möglichkeiten. Ich habe die Möglichkeit von Ich habe grad Zähne und Koch dreimal am Tag. Und dann habe ich die Möglichkeit, dass ich sage okay, Frühstück, koche vor für zwei, drei Tage und dann muss ich nur einmal am Abend kochen und koch so viel, dass ich quasi für den nächsten Tag 12:00 dieses Gericht wieder mitnehmen.

00:12:36: Unbekannt Und damit habe ich, das heißt ein Teil aus vor kochen sich eben wirklich auch was abhacken in eine Tupperware am nächsten Tag mit den Kindern, Den beim Beruhigen oder in Wärme also einen Thermobehälter nichts zu wärmen gibt. Genau. Wie ist es mit Familie? Also bei uns ist ja meist dann unterschiedlich. Entweder wir machen oder ich mache mit. Oft.

00:12:55: Unbekannt Ich komme ein Genuss, einfach weil die Rezepte lecker sind. Jetzt Detox hin oder her, die Kinder nicht immer so ähm, was willst du? Familie will jetzt. Meistens hast du hauptsächlich Frauen unter den Teilnehmern, nicht nur die schon auch noch Männer dabei. Aber eine macht mit und die anderen nicht. Wie, wie was mache ich Muss jetzt doppelt kochen. Im Booklet gibt es extra.

00:13:16: Unbekannt Also es gibt diesen Wochenplan, da gibt es den normalen Wochenplan mit dreimal kochen, dann gibt es den Wochenplan Business, das ist der. Daher ist halt Business kann auch andere Gründe haben, warum man nur einmal am Tag kocht, kochen möchte. Und dann gibt es die berühmte Add on Liste und das ist da steht halt einfach, was du zu jeder Mahlzeit dazugeben kannst, damit die, die nicht die tricksen auch zufrieden sind.

00:13:41: Unbekannt Ganz oft sind die Gerichte ausgewogen, dass die nicht zusätzlich was brauchen, aber ganz oft gibt es dann halt für man ein Stück Fleisch dazu, für die Kinder, für Stau oder oder ja oder so was halt dazu. Und um ganz ehrlich zu sein, meine Kinder essen auch im normalen Alltag nicht das mit, was ich ist. Also unsere Kinder sind das, was wir wollen, dass sie essen ganz oft für dich, manchmal hart als Ernährungsberaterin.

00:14:05: Unbekannt Aber ich bin super entspannt. Aber das ändert sich in der Schule natürlich nicht groß. Aber das Schöne ist man kann es auch in Komponenten aufbereiten, dass sich halt. Und beim Frühstück sind fast alle dabei. Also da würde ich 90 % veranschlagen. Würdest du sagen, dass es. Gibt es eine Gruppe, für die die Kur tatsächlich nicht geeignet ist? Normal gibt es einige Gruppen, für die Detoxen nicht geeignet ist, wenn man Fasten denkt und solche Sachen und auch Getreide kuren sind nicht für jeden geeignet.

00:14:40: Unbekannt Ich habe es tatsächlich versucht, diese Kur so zu gestalten, dass eigentlich jede und jeder dran teilnehmen kann, weil ich ähm, weil ich es nicht gewährleisten könnte. Sonst weil das ist online. Ich sehe die Leute nicht und das ist mir wichtig, da niemanden irgendwo reinzuscheuchen, was mir Das wäre mir sehr unangenehm. Ich habe schon mit Menschen telefoniert, die einfach gerade sehr schwach sind und sehr leer sind und für die einfach, ob des Ausmaßes des Kochens und so ich gesagt habe, das ist mir zu viel momentan.

00:15:15: Unbekannt Das würde ich jetzt dir nicht raten. Nicht wegen dem. Wenn wir andere für die gekocht hätte, hätte ich gesagt Mach mit, es gibt viel Kraft. Aber es ist schon auch eine organisatorische Frage Wie einfach kann ich das umsetzen? Hast du vielleicht jetzt noch mal ein bisschen weg von der Detox an sich? Aber gibt es aus der TCM so quick wins, sozusagen so etwas, was du wirklich jedem empfehlen würdest, damit er oder sie mehr Energie im Alltag spüren kann?

00:15:43: Unbekannt Ein warmes Frühstück also bei Nein muss nicht greifen kann die könnte unfassbar lecker sein und und im Prinzip kann man alles und das war meine größte Erkenntnis aus Aus meiner Ernährungsberatung von vor 19 Jahren glaube ich, man darf alles zum Frühstück essen. Also man darf auch wenn man will, nur im Zug zum Frühstück ist. Also ich mache das zum Beispiel gern, hätte ich mir früher nie vorstellen können, aber das ist nicht so das auf dem einen Semmel steht fürs Frühstück drauf und ich sage mal, auf der Frikadelle steht nicht Frühstück drauf.

00:16:17: Unbekannt Das stimmt gar nicht. Was ich jedem und jeder empfehlen kann, um mehr Energie zu haben, ist etwas zu essen, was nicht zu viel Energie verbraucht. Beim Verdauungs vorgang. Das heißt Kochen nicht viel Rohkost, vor allem im Winter, wenn es draußen kalt ist und unser Verdauungsfeuer naturgemäß sowieso niedrige brennt und und, Ähm, ja. Also bekömmliches Essen ist einfach Thüringer, also bekömmlich heißt warm, viel gekocht.

00:16:48: Unbekannt Nein, ich muss gar nicht lernen. Gesundheit geht sein, sondern einmal von der Flamme geküsst, macht so einen Helden. Und damit die Körpers nicht auch noch aufwärmen muss und Energie verbrennt, in dem man sich gerne auch einfach wärmen muss. Ähm, noch so ein anderes Thema Nachmittags jung auf Süßigkeiten, warmes Frühstück, klassische Familie, warmes Frühstück, oft warmes Frühstück und oft ist es das.

00:17:11: Unbekannt Das Eiweiß fehlt beim Frühstück. Also oft ist es so, wenn man jetzt nur kohlenhydratlastig beim Frühstück ist, also es klassische Semmel mit Marmelade, dann haben wir am Nachmittag Gusto oder wenn man auch zum 12:00 etwas ist, also es kommt immer auf die auf die Mahlzeiten vorher an und dann kommt es natürlich auch bissel auf den Energiehaushalt an, weil Zucker ist ein schneller Energielieferant.

00:17:33: Unbekannt Das ist auch so und ganz oft, das machen wir auch. Bei mir in der Küche ist es auch so bissl Ernährungspsychologie, weil wir das halt von klein auf gelernt haben. Alles was mit Belohnung zu tun hat, alles, was mit Trost zu tun hat und mit Pause und jetzt war ich eh schon so brav und oder aber es ist heute ist alles schrecklich.

00:17:57: Unbekannt Dann nehme ich mir doch was Gutes zu essen und es tröstet mich oder es belohnt mich oder es gibt mir Energie, was in gewissem Maße auch in Ordnung ist, wenn es dann plötzlich die ganze Tafel Schokolade ist. Es vor allem, wenn man abhängig ist davon. Also wenn ich das selber entscheiden kann und sage ja, heut möchte ich mal ein Stück Kuchen essen, dann finde ich das toll.

00:18:16: Unbekannt Aber wenn ich ab drei anfangen jede Schublade aufzuziehen, weil ich eigentlich anders. Ja, ich kannte das auch, Also dann finde ich, bin ich nicht mehr selbst gesteuert, sondern wie fremd gesteuert Und das mache ich nicht. Liebe Melanie, vielen lieben Dank. Das heißt deine Detoxkuren laufen zweimal im Jahr, immer im Frühjahr nach dem großen Yin, im Winter und immer im Herbst nach dem großen Jagen.

00:18:43: Unbekannt Den Sommer. Du bietest sie selber an, auch auf deiner Seite. Seelenküche, Punkt, Art oder? Aber auch bei Yoga My Home arbeiten wir zusammen. Ihr zu Hause könnt euch das aussuchen, wo ihr teilnehmen wollt. Schaut einfach mal in die Shownotes, das sind die Links und kriegt ihr alle Infos zu Melanie, auch wenn ihr mehr noch über TCM wissen wollt?

00:19:03: Unbekannt Und vielleicht gar nicht, weil Melanie jetzt in der Detox Kur mitnehmen teilnehmen wollt. Melanie hat einen wahnsinnig gut gehenden Podcast, der da heißt irgendwo in der Mitte TCM, Ernährung aus der Seelenküche irgendwo in der Mitte. Mal schauen, wo ihr den findet. Spotify An alle gängigen Webin ner Genau. Vielen Dank, Wir sind am Ende. Danke schön, Danke dir.